cara buat asam pedas
Cincang kasar bawang merah kecil bawang putih halia dan kunyit hidup. Letakan buah buahan yang telah di serut dan dipotong dadu dalam satu wadah. Pin On Asam Pedas Setelah mendidih matikan api dan biarkan dingin. . Jika tak ada asam kandis bisa diganti dengan belimbing sayur atau asam Jawa. Setelah bahan dan bumbu asinan buah disiapkan langkah pertama membuatnya adalah dengan menghaluskan cabai merah dan cabai rawit terlebih dahulu. Potong filet ikan kakap dan buah nanas menjadi bentuk dadu lalu sisihkan. Masukkan juga serai yang telah dititik. Bahan-bahan yang telah dikisar dimasukkan bersama-sama serai. Panaskan minyak goreng 1 sudu besar halba hingga kekuningan dan naik bau. Untuk mendapatkan keenakkan atau kesedapan kuah asam pedas haruslah menggunakan ikan yang segar kerana kemanisan ikan segar itu akan membuatkan kuah asam pedas itu menjadi lebih sedap. Kemudian masukkan semua bahan kecuali air dan g